Il nostro menu: originale ma nel rispetto della tradizione

Ogni piatto è frutto di una grande passione per la cucina parmigiana.

 

PROSCIUTTO DI PARMA STAGIONATURA MIN. 28 MESI – Prosciuttificio “Ponte Romano” di Corniglio€ 7,30

SALAME DI FELINO € 7.30

SPALLA COTTA DI S. SECONDO € 7.30

COPPA DI LANGHIRANO € 7.30

SALUMI MISTI € 7.30

GIARDINIERA ALL’AGRODOLCE€ 4.80

CULATELLO DI ZIBELLO DOP 24 MESI con burro e crostini caldi€ 12.80

TOMINO IN PASTA CROCCANTE CON CREMA AL TARTUFO € 7.30

SFORMATINO DI ZUCCA CON SALSA AL TALEGGIO € 7.30

SFORMATINO DI BACCALÀ E PATATE€ 7.30

TORTA FRITTA AL CESTINO€ 6.00

TORTELLI D’ERBETTA € 8.20

TORTELLI DI CARCIOFI€ 8.20

TORTELLI DI PATATE CON SUGO DI FUNGHI € 8.20

TRIS DI TORTELLI € 8.80

PASTICCIO AI FUNGHI € 8.20

RISOTTO TARTUFATO € 8.20

TAGLIOLINI AL CRUDO DI PARMA E ZUCCHINE € 8.20

CAPPELLETTI IN BRODO € 8.20

PASTICCIO AI FUNGHI€ 8.20

TAGLIATELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE € 8.20

I nostri tortelli sono conditi con burro biologico delle Vacche rosse

PUNTA RIPIENA € 10.00

COTECHINO CON PURÈ€ 10.00

COSCIA DI CONIGLIO ALLE ERBE € 10.00

CINGHIALE CON POLENTA DI MAIS ANTICO INTEGRALE€ 10.50

STINCO AL FORNO CON PATATE € 10.50

BRACIOLINE D’AGNELLO ALLA GRIGLIA € 10.50

TARTARE DI MANZO CON SEDANO E PARMIGIANO € 10.50

TRIPPA ALLA PARMIGIANA € 8.70

SALAMINO ALLA GRIGLIA € 8.70

BOLLITO MISTO CON SALSA VERDE, ROSSA, MOSTARDA – Manzo, Cotechino, Lingua, Prete, Ripieno.€ 14.00

TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA – RAZZA:ANGUS IRLANDA € 14.00

COSTATA DI SCOTTONA (etto) € 3.80

FIORENTINA DI SCOTTONA – RAZZA:ANGUS IRLANDA (etto) € 4.20

INSALATA MISTA € 3.70

PATATE FRITTE € 3.70

CIPOLLINE ALL’ACETO BALSAMICO € 3.70

ZUCCHINE ALLA PARMIGIANA € 3.70

VERDURE MISTE AL VAPORE € 3.70

PURÈ € 3.70

CARCIOFI TRIFOLATI € 4.00

FORMAGGI – Stracchino, Gorgonzola, Taleggio, ecc.€ 4.00

PARMIGIANO CON ACETO BALSAMICO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA AZ. AG. “LA VILLA” LOC. URZANO PARMA € 4.50

INSALATA DI FRUTTA€ 4.40

CARPACCIO D’ANANAS CON GELATO ALLA VANIGLIA E FRUTTI DI BOSCO € 4.80

TORTA DI MELE CALDA CON GELATO € 4.40

SBRISOLONA € 4.40

CROSTATA DI MARMELLATA DI PRUGNE € 4.40

PANNA COTTA – CARAMELLO, FRUTTI DI BOSCO, CIOCCOLATO€ 4.40

MOUSSE DI ZABAIONE ALLO ZIBIBBO € 4.40

SEMIFREDDO DI AMARETTI€ 4.40

TORTINO CALDO DI CIOCCOLATO CON CUORE FONDENTE IN SALSA DI VANIGLIA € 4.80

GELATI MISTI€ 4.00

SORBETTO AL LIMONE€ 3.00

 

*I piatti seguono la stagionalità pertanto non sono sempre presenti tutti i piatti elencati.