Il nostro menu: originale ma nel rispetto della tradizione

Ogni piatto è frutto di una grande passione per la cucina parmigiana.

 

PROSCIUTTO DI PARMA STAGIONATURA MIN. 28 MESI – Prosciuttificio “Ponte Romano” di Corniglio€ 7,50

SALAME DI FELINO € 7.50

SPALLA COTTA DI S. SECONDO € 7.50

COPPA DI LANGHIRANO € 7.50

SALUMI MISTI € 7.50

GIARDINIERA ALL’AGRODOLCE€ 4.80

CULATELLO DI ZIBELLO DOP 24 MESI con burro e crostini caldi€ 12.80

TOMINO IN PASTA CROCCANTE CON CREMA AL TARTUFO € 7.00

SFORMATINO DI ZUCCA CON SALSA AL TALEGGIO € 7.00

TORTA FRITTA AL CESTINO€ 6.00

TORTELLI D’ERBETTA € 8.50

TORTELLI DI ZUCCA€ 8.50

TORTELLI DI PATATE CON SUGO DI FUNGHI € 8.50

TRIS DI TORTELLI € 9.00

RISOTTO TARTUFATO € 8.50

TAGLIOLINI AL CRUDO DI PARMA E ZUCCHINE € 8.50

CAPPELLETTI IN BRODO € 8.50

TAGLIATELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE € 8.50

GNOCCHI CON PASTA DI SALAME E RISTRETTO DI LAMBRUSCO € 8.50

I nostri tortelli sono conditi con burro biologico delle Vacche rosse

PUNTA RIPIENA € 10.50

FARAONA RIPIENA DISOSSATA€ 10.50

COSCIA DI CONIGLIO ALLE ERBE € 10.50

CINGHIALE CON POLENTA DI MAIS ANTICO INTEGRALE€ 11.00

STINCO AL FORNO CON PATATE € 11.00

BRACIOLINE D’AGNELLO ALLA GRIGLIA € 11.00

TARTARE DI MANZO CON SEDANO E PARMIGIANO € 11.00

TRIPPA ALLA PARMIGIANA € 9.00

SALAMINO ALLA GRIGLIA € 9.00

TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA – RAZZA:ANGUS IRLANDA € 15.00

COSTATA DI SCOTTONA (etto) € 3.80

FIORENTINA DI SCOTTONA – RAZZA:ANGUS IRLANDA (etto) € 4.20

INSALATA MISTA € 3.80

PATATE FRITTE € 3.80

CIPOLLINE ALL’ACETO BALSAMICO € 3.80

ZUCCHINE ALLA PARMIGIANA € 3.80

VERDURE MISTE AL VAPORE € 3.80

PURÈ € 3.80

CARCIOFI TRIFOLATI € 4.20

FORMAGGI – Stracchino, Gorgonzola, Taleggio, ecc.€ 4.00

PARMIGIANO CON ACETO BALSAMICO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA AZ. AG. “LA VILLA” LOC. URZANO PARMA € 4.50

PESCHE AL LIMONE€ 4.40

CARPACCIO D’ANANAS CON GELATO ALLA VANIGLIA E FRUTTI DI BOSCO € 4.80

TORTA DI MELE CALDA CON GELATO € 4.40

SBRISOLONA € 4.40

CROSTATA DI MARMELLATA DI PRUGNE € 4.40

PANNA COTTA – CARAMELLO, FRUTTI DI BOSCO, CIOCCOLATO€ 4.40

MOUSSE DI ZABAIONE ALLO ZIBIBBO € 4.40

ZUPPA INGLESE DEL GRILLO€ 4.40

SEMIFREDDO DI AMARETTI€ 4.40

TORTINO CALDO DI CIOCCOLATO CON CUORE FONDENTE IN SALSA DI VANIGLIA € 4.80

GELATI MISTI€ 4.00

SORBETTO AL LIMONE€ 3.00

 

*I piatti seguono la stagionalità pertanto non sono sempre presenti tutti i piatti elencati.