0521 630176 | Strada Martinella, 281 Vigatto (PR)

La cantina

Un'accurata selezione di vini

Apprezzare e abbinare un buon vino è come immergersi in un viaggio: un’esperienza sensoriale che racconta di ogni calice la terra, il clima e la storia del luogo da cui proviene.

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Una speciale carta dei vini

La migliore selezione

La carta dei vini contiene bottiglie del territorio, alcune etichette importanti, ma soprattutto, per la passione nei confronti di un prodotto vivo e prezioso, si ricercano Aziende agricole che producono vini biologici e biodinamici (naturali).

Marco, il sommelier, visita personalmente molte delle Cantine che seleziona, per avere un riscontro della genuinità del prodotto e per capire la filosofia e l’impronta che il produttore intende trasmettere attraverso il proprio vino.

Una passione frizzante

Le migliori tecniche

Immergiamo il collo della bottiglia in acqua e la apriamo: la pressione del vino farà fuoriuscire il “tappo” di lieviti accumulati in precedenza. Questa operazione consente di avere un vino “pulito”, dal bel colore rosa e con riflessi ramati.

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